Clarinette's Cook

Cooking Management

Pizza

Here is recipe in French by a French friend and colleague Willy Duhen. Let me know if you needed an English translation.

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
300 de champignons frais
1 pomme de terre (assez grosse)
deux poignées de gruyère (rapé ou à raper)
2 tomates
1 boule de mozzarella
sel, poivre, 1 gousse d’ail

Préparation:
Réduire les champignons à la poil avec du persil, de l’ail, sel et poivre (les laver avant et couper en lamelles)
Cuire la pomme de terre, la peler et la couper en lamelles
Étaler la pâte feuilletée dans le moule
Poser les tomates coupées en fines lamelles
Dessus, poser les lamelles de pomme de terre, puis les champignons et enfin les lamelles de mozza
Saupoudrer de gruyère, sel, poivre
Au four jusqu’à temps que la mozza soit bien fondue, mais pas grillée.

Ingrédients:
1 pâte feuilletée
150 de champignons frais
3 tranches de jambon blanc (du boucher!)
2 tomates
1 boule de mozzarella
sel, poivre, 1 gousse d’ail, épices Ducroc “à l’italienne”
basilic frais

Préparation:
Réduire les champignons à la poil avec du persil, de l’ail, sel et poivre (les laver avant et couper en lamelles)
Étaler la pâte feuilletée dans le moule
Poser les tomates coupées en fines lamelles
Dessus, poser les tranches de jambon, coupées en morceaux, puis les champignons et enfin les lamelles de mozza
sel, poivre et épices Ducroc “à l’italienne”
quelques feuilles de basilic frais coupées en morceaux
Au four jusqu’à temps que la mozza soit bien fondue, mais pas grillée.

Willy Duhen
Fondateur Legaletic, site d’actualité juridique, consulting et prestations juridiques, lié à Internet et aux NTIC
Doctorant Droit NTIC – Chargé de TD, LID2MS, Université Paul Cézanne
willy@legaletic.fr
http://www.legaletic.fr
http://www.legaletic-pro.com
http://twitter.com/iWilex

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2 Comments

  1. Katia

    Delicieux ! un gran dmerci, ca donne envie de cuisiner !!!!!!!!!!!

  2. Clarinette

    N’est-ce pas Katia?
    Quand je suis paresseuse, je prends comme base des pizzas de supermarche et j’ajoute mes propres ingredients. As-tu essaye la pizza au feta et caramelised onion? un vrai delice !

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